伙食委员会是员工“自我管理，自我服务，自我教育”自律组织，隶属于工会，是建立员工和厨务组之间的桥梁和纽带。该组织按照管理办法独立开展工作，倾听员工心声，维护员工权益，积极参与膳食品质及卫生监管，并配合厨务组搞好食堂管理工作。